HAMBURGUESA A 1797 Metres.

Sempre que tinc ocasió per Cap d’Any, m’agrada anar a un lloc diferent per celebrar l’inici del nou any.

La primera ocasió va ser la mítica Puerta del Sol de Madrid (cal dir que durant el 2006 hi vaig anar 2 cops a Madrid, un cop per l’inici de l’any i l’altre a la Final de la Copa de Rei de l’Espanyol contra el Saragossa).

El següent any va ser un xic diferent, va ser a Suïssa, al cor d’Europa. Recordo la Festa de cap d’any, amb els focs d’artifici, la gent, la música i les parades de menjar regional.

Un dels dies que vam estar a Suïssa, vam decidir anar al Mt. Rigi (1797 m.) amb tren. La sorpresa va ser que al reservar els bitllets de tren des de Zurich fins al Mt. Rigi el venedor ens va informar que teníem 10 CHF per fer un àpat. Al cap de poc vam arribar  a Arth-Goldau i allí hi vam agafar el cremallera que ens va dur fins al cap de munt.  

 

Després de visitar i contemplar les magnifiques vistes cap als Alps i a la vall, vam decidir anar a fer un mos. Com no, vam demanar Bratswurts i Hamburgueses, tampoc hi havia més a escollir. Quan ens ho van servir ens va fer molta gràcia veure la decoració que hi van posar (tal i com podeu veure a la foto).

Però al cap d’una estona vaig estar rumiant, donant-li voltes, meditant, sospesant, … en fi perdent el temps; en que si ha Suïssa ens posen una bandera suïssa amb un suec a Espanya segur que posarien un toro amb una bandera espanyola.

En fi mira com viuen ells i com vivim nosaltres. Crec que mai he menjat tant amunt. Un viatge apassionant i que crec que hauré de tornar a repetir.

La Truita

 

 Al final m’he decidit a escriure quatre ratlles sobre la “TRUITA”, que al igual que la paella, tothom té la millor recepta. 

De truites n’hi ha de qualsevol cosa, com ara, gambes, escarxofa, bolets, patates amb ceba, alberginia, carbasso, mongetes seques, … ufff, us animo que m’expliqueu de que heu fet les truites.

Jo us ensenyo una truita que vaig veure a un bar de Ainsa (Huesca) quan hi vaig anar per Setmana Santa. Després de preguntar-li a la cambrera (tampoc sabia exactament el que duia), ens va enumerar els ingredients, així hi podem trobar: enciam, cap de senglar, pernil, formatge fos, salsa rosa, …. i crec que res més.

Nosaltres vam preguntar a la cambrera si aquesta truita era suficient per 4 persones i ens va dir que no ens la acabariem. Per això no la vam demanar. Però no penseu que només la trobareu a Ainsa, el dia que vigueu a casa meva a sopar us la faré tastar.

 Visca la Truita de Patates !!!!